Matsvinn & bærekraft

Begrepet bærekraft omfatter mye. Med dette undervisningsmateriellet ønsker vi å fokusere på Matsentralens kjerneverdier: mat, mennesker og miljø. Gjennom våre 6 moduler vil du lære mer om hva vi som forbrukere kan gjøre for å leve mer bærekraftig i våre egne liv.

Hver modul tar ca. 60 min å gjennomføre, men kan også utvides ved å gjøre ekstraoppgaver.

Vi anbefaler å begynne med modul 1, og fortsette i rekkefølgen 1-6.

Vi i Matsentralen jobber som matreddere. Ikke bare fordi det er kult å kalle seg det, men også fordi vi mener at maten vår har en stor verdi. På Matsentralen redder vi mat fra å bli kastet i søpla, også deler vi maten videre til organisasjoner som hjelper mennesker som ikke har råd til å kjøpe mat til seg selv og familien sin.

‍

Matsentralen bidrar til 7 av FNs 17 bærekraftsmål - verdens felles arbeidsplan for å utrydde fattigdom, bekjempe ulikhet og stoppe klimaendringene innen 2030. Nesten alle klimaforskere i verden er enige om at klimaendringene vi ser nå skyldes menneskers klimagassutslipp. Men hva betyr det egentlig at klimaet på jorda endrer seg, og hva kan vi gjøre for å bremse klimaendringene? Dette og mye mer skal du få lære mer om her!

‍

Se egen lærerveiledning i meny-linjen.

Vårt ønske med denne undervisningsplattformen er at du som lærer nå får et ferdig

opplegg rett i fanget, som du enkelt kan ta i bruk med dine elever.

Plattformen består av 6 moduler, og dere velger selv hvordan dere vil jobbe med temaene.

Det anbefales å begynne med modul 1, og avslutte med modul 6 - for å få helheten.

Men dette velger man selv ut ifra den tiden man ønsker å bruke på det.

‍

På forsiden av plattformen velger du mellom 2 modus:

LÆRERSTYRT-modus eller ELEVSTYRT-modus

LÆRERSTYRT-modus betyr at du som lærer leder undervisningen via skjerm i klasserommet, og at elevene sammen løser oppgavene underveis (gjennom samtaler, gruppeoppgaver o.l.).

ELEVSTYRT-modus betyr at elevene selv sitter og arbeider alene med oppgavene, på egen data.

TID: Hver modul tar ca.60 min å gjennomføre i klasserommet, men tiden vil også variere ut ifra om man ønsker å gå mer i dybden og gjøre ekstraoppgaver underveis. Noen av oppgavene krever også litt mer planlegging på forhånd, så se over hva du trenger før du setter i gang.

‍

TIPS: Scroll deg igjennom sidene og sett deg inn i hva tematikken handler om,

vær engasjert, still spørsmål og finn svar sammen med elevene:)

‍

“Bærekraftig utvikling som tverrfaglig tema i skolen skal legge til rette for at elevene kan forstå grunnleggende dilemmaer og utviklingstrekk i samfunnet, og hvordan de kan håndteres. Bærekraftig utvikling handler om å verne om livet på jorda og å ta vare på behovene til mennesker som lever i dag, uten å ødelegge framtidige generasjoners muligheter til å dekke sine behov. En bærekraftig utvikling bygger på forståelsen av sammenhengen mellom sosiale, økonomiske og miljømessige forhold. Menneskehetens levesett og ressursbruk har konsekvenser lokalt, regionalt og globalt”.*

‍

Gjennom denne plattformen skal elevene utvikle kompetanse som gjør dem i stand til å ta ansvarlige valg og handle etisk og miljøbevisst. Elevene skal få forståelse for at handlingene og valgene til den enkelte har betydning. Temaet rommer problemstillinger knyttet til miljø og klima, fattigdom og fordeling av ressurser, konflikter, helse, likestilling, demografi og utdanning. Elevene skal lære om sammenhengen mellom de ulike aspektene ved bærekraftig utvikling”.

*

Avsnitt hentet direkte fra overordnet del i læreplanen 2020, Utdanningsdirektoratet.

‍