Prosjektet “The Future of Food Banks in Europe. Preparing the ‘20s” arrangeres av FEBA — Federation of European Food Banks. Målet med prosjektet er å dele beste praksis og kunnskap om omfordeling av overskuddsmat blant FEBAs medlemmer. Dette bidrar til oppnåelsen av FNs bærekraftmål, og da spesielt 12.3, ved å hindre matsvinn gjennom omfordeling for konsum.
Prosjektet består av en rekke samlinger, hvor den første av disse pekte på “delegert distribusjon”, altså direkte redistribusjon fra matbutikker til veldedige organisasjoner. Delegert redistribusjon resulterer i at større mengder spiselig overskuddsmat reddes fra detaljhandelen, og kommer i tillegg til den tradisjonelle matbank-modellen, som i stor grad baserer seg på lagervirksomhet.
Det er en rekke kritiske faktorer knyttet til denne direktemodellen, hvor tid er et viktig element. Frivillige spiller en avgjørende rolle for å kunne samle inn mat fra en rekke butikker på kort tid. Matsentraler kan bistå med å koble veldedige organisasjoner og matbutikker sammen, og med å tilby rutiner og rammeverk for effektiv og trygg omfordeling.
Matsentralen Norge jobber med å utforske muligheter for en slik modell i samarbeid med det Dagligvarehandelens miljøforum — et forum for koordinering av felles overordnede utfordringer knyttet til bærekraft og redusert miljøbelastning .
Under utbruddet av Covid-19-pandemien i Norge ble både matvaresystemet og fattigdommen dramatisk påvirket. Landets matsentraler hadde en nøkkelrolle i Norge i f.t. dette, ved å være en effektiv samarbeidspartnere for reduksjon av matsvinn og samtidig sørge for at vanskeligstilte fikk mat. En ny rapport fra Matsentralen Norge beskriver noen av utfordringene og mulighetene til både matsentralene og deres samarbeidsorganisasjoner under koronakrisen.
Les hele saken >I april ble pilotprosjektet Matsentralen Kjøkken igang gjennom et samarbeid mellom Matsentralen Oslo og Unikum. For Matsentralen handler det om i første rekke å redusere matsvinn og fattigdom, for Unikum arbeidsinkludering og å skape arbeidsplasser. Drivkraften bak prosjektet er en enighet om at vi kan gjøre en langt større og bedre innsats sammen, enn hver for oss. I tillegg handler det om en felles innsats for å bistå en sårbar gruppe med ferdigprodusert mat.
Les hele saken >Matsentralen jobber for å hjelpe matindustrien med å redusere matsvinn, men hva med maten som kastes i butikker og hjemme hos deg? Matsentralen Vestfold og Telemark lanserer i august et nytt prosjekt der de skal besøke skoler for å hjelpe alle til å bli matreddere!
Les hele saken >
