Restefest i Mathallen

4/12/2017
Guest Blogger

I framtida vil vi oppleve ressursknapphet på flere materialer på grunn av økt befolkning og høyere forbruk. Samtidig vil flere land bli industrialiserte. Dette vil skape et behov for å ivareta kvaliteten og bruksverdien av produkter i omløp så lenge som mulig, for å sikre tilgangen på ressurser. Kjernen i en sirkulær økonomi er derfor å utnytte planetens ressurser på best mulig måte for å sørge for bærekraft og verdiskaping også på lang sikt. Dette krever at vi bruker fornybare energikilder og råvarer og har effektive systemer som sørge for at det som i dag blir til avfall blir råmaterialer i framtida.

The European Week for Waste Reduction er et initiativ som tar sikte på å fremme gjennomføring av bevisstgjøringsaksjoner om bærekraftig ressurs- og avfallshåndtering i løpet av en uke. Det oppfordrer et bredt spekter av publikum (offentlige myndigheter, private selskaper, sivilsamfunn så vel som borgere selv) til å engasjere seg. Oslo Kommune har av den grunn initiert en egen lokal variant. Ombruksuka er en uke full av aktiviteter knyttet til ombruk, gjenbruk, matsvinn, reparasjoner, bytting, deling og sirkulære løsninger. I løpet av uka deltar flere på en rekke ulike aktiviteter, slik som reparasjoner, gjenbruksverksted, byttedager,markedsdager, matreddedagen, upcycling, skattejakt og mye mer.

I denne forbidelsen, inviterte Matsentralen Norge over 150 mennesker til Mathallen i Oslo for å bruke overskuddsmat til å lage mat sammen. Best Før- Like Godt og Foodlist sørget for mye flott mat,Too Good To Go bidro med brød og Framtiden i våre hender med frivillige. Gratis vegetarmiddag ble servert fra kl 17:00, og det ble en skikkelig utviklende og god sammenkomst.

Frivillige fra Fremtiden i våre hender lager mat ved Restefesten

Arrangementet var en versjon av den opprinnelige «Disco Soup», et morsomt arrangement for å skape bevissthet rundt matsvinn, bygge nettverk og redde mat fra å bli kastet. "Disco Soup" startet for 5 år siden som «Schnippeldisko» i Berlin, Tyskland, og var en «protestsuppe» mot matsvinn.

Vegetarcurry

Gjennom matssystemet er det en enorm mengde fullstendig spiselig mat som blir kastet; det være seg grønnsaker som står igjen på åkeren eller mat kastet av supermarkeder eller forbrukere som ikke bruker det de kjøper. Disco Soup tar sikte på å øke bevisstheten om dette globale problemet ved å vise at mye av det vi kaster, faktisk er perfekt og spiselig, selv om det krever litt innsats.

Frivillige serverer vegetarcurry

På Disco Soup oppfordres alle til å kutte og skrelle til musikk – og å skape en gratis samfunnsfest ut av all mat som ellers ville vært kastet.

Sirkulærøkonomi er viktig hele året. I disse førjulstider er det likevel spesielt viktig å reflektere over alle tingene som er i omløp.

Nyheter

21/1/2021

Hurra for 2-åringen!

Matsentralen Vestfold og Telemark feirer 2 år i januar 2021, og har vokst seg dobbelt så stor med tanke på omfordelt mat.

Les hele saken >
17/12/2020

Ledig stillig hos Matsentralen Norge!

Vil du bidra til å skape vekst blant landets matsentraler og dermed hjelpe til å takle to store samfunnsproblemer – matsvinn og fattigdom? Vi søker etter en prosjektmedarbeider for å styrke Matsentralen Norge

Les hele saken >
9/12/2020

Bevisste matvalg

Matprisen 2020 gikk av stabelen 7.desember. Denne gangen var det ikke på Vippa med digg mat og noe digg i glasset, store taler og takketaler fra scenen. Denne gangen ble det sendt direkte på Matkanalen og streamet på Facebook. Av totalt 10 kategorier hadde 3 av vinnerne i hver sin kategori matsvinn som et stort fokus og satsningsområde. Det er kjempestort og ikke minst et veldig viktig signal fra Matprisen om at matsvinn som tema er høyst aktuelt, selv i pandemiens tid.

Les hele saken >
Les mer

Register deg for å få nyeste informasjon om Matsentralen

Tusen takk! Du er nå påmeldt.
Oi, det skjedde en feil ved innsending. Prøv på nytt.